SK » Menu

Vitajte u nás!MenuNápojový a vinný lístokKontakt
No entries found.

Jedálný a dezertný lístok

Studené predkrmy
1ks Korbáčik
100g Parenica, ozdoba
100g Oštiepok, ozdoba
100gŠunkové rolky s bryndzou
100g

Bryndza s chlebom a cibuľou

150gValachov tanier - údená parenica, oštiepok, ozdoba
Teplé predkrmy
100g Gazdovská klobása, horčica, chren
100gZapekaný oštiepok so šunkou, ozdoba
100gSlaninové rolky s oštiepkom a bryndzovou omáčkou, ozdoba
100gSedliacky zemiak, plnený bryndzovou omáčkou, ozdoba
Polievka
0,33 lKapustnica s bravčovým kolenom a klobásou
 

Ryby

100gTatranský pstruh pečený so šampiňónovou omáčkou, citrón
100gPstruh pripravovaný na ražni s divokým korením a cesnakom, limetka
200gZubáč na bielom víne pripravovaný na ražni so šalviou

 

Hydina
350gKurča na ražni špikované slaninou a mandľami, obloženie
350gKurča na valašský spôsob, obloženie
 
Pečená kačica podávaná s kapustou a lokšami alebo podlesníkmi (objednávka minimálne 48 hodín dopredu) - cca 2000g
Pečená hus podávaná s knedľou a dusenou kapustou (objednávka minimálne 48 hodín dopredu) - cca 3000g
Sobotné špeciality podniku
1000gGrilované bravčové koleno zadné, chren, horčica, feferóny

 

Jedlá na objednávku
150gPlnený slovenský podlesník
zemiaková placka, bravčové stehno, pečienka, cibuľa, kečup, obloženie
200gZbojnícka pečienka
bravčová krkovica, a pečeň pripravovaná na ražni ako špíz a prekladaná slaninou a cibuľou, zemiaky, obloženie
150gBačov rezeň
bravčové stehno obalené v zemiakovom cestíčku, syr, mastené zemiaky, obloženie
200gGoralské rebierko
bravčové karé plnené zmesou klobásy a cibule a šampiňónov, pripravované na ražni, zemiaky, obloženie
200gPlnená bravčová krkovička
krkovica pripravovaná na ražni so šampiňónmi, syrom, praženicou a zemiakmi, obloženie
200g

Jánošíkova ihla
bravčové stehno a sviečkovica, prekládaná cibuľou a slaninou, pripravované na ražni ako špíz a flambované vodkou, zemiaky, obloženie

Špeciality našej kuchyne

250gPandúrske karé
marinované jahňacie karé pripravované na ražni a servírované s chrenom, horčicou a kapustovým šalátom
400gTerchovská misa
na ražni pripravované jahňacie karé, domáca klobáska a kuracie krídla, obloženie
300g

Živánska pečienka
plátky bravčového stehna a sviečkovice pripravované na ražni s cibuľkou, prerastenou slaninou a podliate červeným vínom, zemiaky, obloženie

Múčne jedlá

300gHalušky s bryndzou a škvarkami
300gStrapačky s kapustou a škvarkami
250gParené buchty s tvarohom a orechmi

 

Prílohy
50gChlieb
100gFeferóny
100g

Obloha z čerstvej zeleniny

120gObloha zo sterilizovanej zeleniny
200gPečené zemiaky v alobale

200g

Zemiaky s maslom

Šaláty

200gSterilizovaná červená kapusta
200gKapustový biely šalát
200gRajčinový šalát s cibuľkou
200gUhorkový šalát
200gZeleninový šalát so syrom

Dezerty
100gŠtrúdľa so šľahačkou
120gPalacinky s ovocím, šľahačkou a čokoládou
120gHorúce maliny s vanilkou
0,25lOvocný pohár so šľahačkou
0,25lZmrzlinový pohár s ovocím a šľahačkou
 
Doba prípravy minutkových jedál je cca 30-40 minút.
Váha mäsa na jídálnom lístku je uvedená v surovom stave.
 
Zodpovedný vedúci: Jaroslav Škorík
Copyright 2005 - 2006 - Javorník s.r.o.. All right reserved | Design by Němeček