Bauerwurst mit Garnierung gemacht von Gemüse, wird mit Senf und Meerrettich serviert
100Gr.
Durchgebackener Oštiepok mit Schinken, Dekoration
100Gr.
Durchgewachsener Speck-roulädchen mit Oštiepok und Brimsen-Soss, Dekoration
100Gr.
Bauer-Kartoffel, wird mit Brimsen-soss gefüllt und mit Dekoration serviert
Suppe
0,33L.
Krautsuppe mit Eisbein Bouillon, Kartoffeln und Klobasse
Fische
100Gr.
Tatra Forelle gegrillt mit feiner Soss vor allem von Champignons gemacht, Zitrone
100Gr.
Forelle gemacht auf dem Grill mit wilden Gewürz und Knoblauch, Zitron
200Gr.
Zander mit weißen Wein gemacht auf dem Grill mit Salbei
Geflügel
350g
Gebackenes Huhn - gemacht auf dem Grill, bespickt mit durchgewachsenem Speck und Mandeln, Garnierung
350g
Huhn gemacht nach dem Walachen Rezept, Garnierung
Gebackene Ente (Reservation ist notwendig mindestens 48 Stunden im voraus) - cca 2000Gr.
Gebackene Gans (Reservation ist notwendig mindestens 48 Stunden im voraus) - cca 3000Gr.
Samstag Spezialangebot
1000Gr.
Gegrilltes Eisbein, Senf, Meerrettich und Pepperoni
Speisen nach Bestellung
150Gr.
Gefüllte Kartoffelpuffer Kartoffelpuffer, Schweinskeule, Schweineleber, Zwiebel, Ketchup and Garnierung
200Gr.
Bratfleisch des Räubers Schweineleber und Schweinekamm, verschachtelt mit Zwiebel und durchgewachsenem Speck, gemacht auf dem Grill als Spieß, Kartoffeln und Garnierung
150Gr.
Senners Schnitzel Schweinskeule gebacken gepackt mit Kartoffelteig und Käse, Kartoffeln und Garnierung
200Gr.
Goral Kotelett Schweinskotelett gefüllt mit Gemisch von Klobasse und Zwiebel, gegrillt mit Champignons in Alufoliesack
200Gr.
Gefüllter Schweinekamm Schweinekamm, Champignons, Käse, gemischten Eier, serviert mit Kartoffeln und Garnierung
200Gr.
Jánošík Spieß Schweinskeule und Lendenbraten verschachtelt mit Zwiebel und durchgewachsenem Speck, gegrillt als Spieß und flamed mit Vodka, serviert mit Kartoffeln und Garnierung
Spezialitäten unserer Küche
250Gr.
Büttels Kotelett marinierte Lamm-Kotelett gemacht auf dem Grill, wird mit Senf, Meerrettich und Krautsalat serviert
400Gr.
Terchová Schüssel Kombination der Lamm-Kotelett, hausgemachter Klobasse und Huhn-Flügel, Garnierung
300Gr.
Živán Bratfleisch Schweinskeuleplättchen und Lendenbraten gemacht auf dem Grill mit dem Zwiebel, durchgewachsenem Speck und rotem Wein, Kartoffeln, Garnierung
Mehlspeisen
300Gr.
Speziale Slowakische Speise - Typ von Kartoffelnocken mit Brimsen
300Gr.
Strapačky s kapustou a škvarkami
250Gr.
Gebrühene Buchteln mit Quark und Wallnüsse
Beilagen
50Gr.
Brot
100Gr.
Pepperoni
100Gr.
Garnierung - Frischgemüse
120Gr.
Garnierung - Sterilgemüse
200Gr.
Gebackene Kartoffeln
200Gr.
Kartoffeln mit Butter
Salaten
200Gr.
Sterilisierter Rotkohl
200Gr.
Weißkrautsalat
200Gr.
Tomatensalat mit Zwiebel
200Gr.
Gurkensalat
200Gr.
Gemüsesalat mit Käse
Etwas Süßes
100Gr.
Strudel mit Schlagsahne
120Gr.
Palatschinken mit Früchte, Schlagsahne und Schokolade-topping
120Gr.
Warme Himbeeren mit Vanilla
0,25L.
Wald-früchte Becher mit Schlagsahne
0,25L.
Eißbecher mit Früchte und Schlagsahne
Die Zeit die für die Zubereitung der Speisen nach Bestellung notwendig ist, kann sich zwischen 30-40 Minuten ändern. Gewicht des Fleisches wird bei dem Rohfleisch gerechnet.
Verantwortungsbewusster Leiter: Jaroslav Škorík
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